Michaela Schön, B.Sc.
Schön, dass Du hier bist und Dich für pflanzenbasierte Ernährung interessierst.
Mein Name ist Michaela Schön und ich bin Diätologin.
In der Ernährungsberatung geht es mir sowohl um Deine individuelle Gesundheit, als auch um einen Blick über den Tellerrand – auf Nachhaltigkeit und Tierwohl in Bezug auf unsere Lebensmittelauswahl.
Ich möchte Dich zu einem liebevollen Umgang mit Dir selbst (mit Achtsamkeit und wertvoller Nahrung) und unserer Erde inspirieren und freue mich, Dich mit meinem Wissen, meiner ganzheitlichen Sichtweise und Einfühlsamkeit zu unterstützen, eine pflanzenbasierte Ernährung gesund umzusetzen und dabei alle Nährstoffe abzudecken.
Ausbildung & Berufserfahrung
Mai 2022 - Jänner 2024
Diätologin im la pura women's health resort kamptal in Gars am Kamp
Februar - April 2022
Diätologin im REDUCE Gesundheitsresort Bad Tatzmannsdorf
2018 – 2021
FH St. Pölten: Bachelorstudiengang Diätologie
Thema meiner Bachelorarbeit: Vegane Ernährung im Kleinkindalter
Praktika
ProVeg e.V. Berlin (Department Food Services)
Rehabilitationszentrum Aflenz
Pflegeheim Innerfavoriten
Rehabilitationsklinik Gars am Kamp
LKH Horn
Universitätsklinikum Krems an der Donau
KH Göttlicher Heiland Wien
Vortragstätigkeit
Referentin beim 39. Ernährungskongress des Verbandes der Diätologen Österreichs "Ernährung und Psyche" am 25. März 2022 über vegane Ernährung im Kleinkindalter
Referentin bei der Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung "70 Jahre ÖGE - The past, the present and the future" am 24. November 2021 über vegane Ernährung im Kleinkindalter
Fortbildungen
2023
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Phytotherapie und traditionelle Heilmittel, Zell am See, Verband der Diätologen Österreichs
2021
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Vitamin D and COVID-19: Understanding the mechanistic link, Dr. Adigo Atabo
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The best diet for optimal thyroid function, Dr. Michael Greger M.D.
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Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, 70 Jahre ÖGE - „The past, the present and the future“
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39. Ernährungskongress des Verbandes der Diätologen Österreichs "Ernährung und Psyche"
2020
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Nahrung für die Kleinsten: So gelingt die gesunde vegane Beikost, Petra Frühwirth, B.Sc, BA
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Vegane Ernährung: Einfach und preiswert alle Nährstoffe decken, Niko Rittenau
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Herausforderung: Vegane Kinderernährung, Mag. Katharina Petter, Prim. Univ.-Prof. Dr. Karl Zwiauer
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Immunstark durch die kalte Jahreszeit, Univ.-Prof. Dr. Cem Ekmekcioglu, Dr. Brigitte Holzinger, Univ.-Prof. Dr. Jürgen Scharhag
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Knochenstark mit Pflanzenkost, Mag. Katharina Petter
2019
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Kongress „Update Ernährungsmedizin“ in München, ZIEL – Institute for Food & Health
Publikationen
Prüfung der ernährungswissenschaftlichen Fakten im Buch "the hungry nest: Das Kochbuch für frischgebackene Eltern", Hrsg. Lidija Lalicic, Ph.D., 1. Ausgabe 2023
Vegane Ernährung im Kleinkindalter: Sind die D-A-CH-Referenzwerte vegan umsetzbar?
Ernährung aktuell: Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE), 4. Ausgabe 2021
Warum lohnt es sich, mit mir zusammenzuarbeiten?
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ich bin Diätologin
Als Diätologin gehöre ich neben Ärztinnen und Ärzten zur einzigen Berufsgruppe, die gesetzlich berechtigt ist, Menschen mit Krankheiten ernährungstherapeutisch zu beraten. Ernährungsberaterin, Ernährungstrainer, Ernährungscoach, sie haben viele Namen, doch leider meist keine fundierte Ausbildung. Die Berufsbezeichnung Diätologin/Diätologe ist hingegen gesetzlich geregelt und setzt ein dreijähriges FH-Studium voraus.
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ich arbeite ganzheitlich
Mentale Gesundheit, soziales Umfeld, Stress, Arbeitsplatz, aktuelle Lebenssituation, Bewegung und vieles mehr. All diese Faktoren beeinflussen Dein Essverhalten und Deine Gesundheit. Weil ich überzeugt bin, dass Körper, Geist & Seele eine untrennbare Einheit bilden, betrachte ich Dich als ganzen Menschen mit all Deinen Besonderheiten :) Dieser ganzheitliche Ansatz hilft uns zu verstehen, warum wir uns so verhalten wie wir es tun und wo wir in der Ernährungstherapie ansetzen müssen, um Deinen Zielen näher zu kommen.
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mein Spezialgebiet: pflanzenbasierte Ernährung
Ich bilde mich regelmäßig fort, um Dich nach den neusten Erkenntnissen der Wissenschaft beraten zu können.